间流逝而变质。没有牛奶和洋葱，但加上两个鸡蛋，也能让肉排变得更多汁。
叶陵之所以会选择做汉堡肉排，是因为做肉排本身就不需要太多的调料和工具。有一点点香料、鸡蛋、盐和双手足以。肉碎和鸡蛋本来就应该用手去抓紧糅合，通过掌心的温度让肉里的油脂自然融化，才能让肉排的口感更好。
等鸡蛋已经完全和进肉碎里面去以后，叶陵拿起一大块肉碎，将它捏成饼的形状，拿在两手之间左右摔打起来。
“这、这这、这个……这个……”卡曼又忍不住开口，这次显得更加小心翼翼，“叶陵，你确定……这么做出来的东西……可以吃？”
“这是通过摔打，让肉块起胶。起胶以后的肉排口感才会好。而且我们现在没有面粉，如果不摔出胶来，这肉排一煮就要成肉沫了。”叶陵一边摔打肉排，一边耐心地向卡曼讲解。
不过叶陵看了一眼卡曼的表情，就知道自己的讲解基本等于白说。卡曼满脸都写着“你在说什么我听不懂。”
“你们没吃过这种食物，怀疑也是正常的。”叶陵点了点头，十分干脆地继续摔肉排，“所以，等着吃就是了。”
“就是，等吃。”莱拉贝尔也小声地嘀咕。