纠结许久,终于又点了三个菜,分别是:烤罗非鱼、酸汤鱼和小炒肉。四个人六个菜,已经十分丰富了。
诗怡觉得这还不够,执意又点了一份水豆花、一份凉拌折耳根,又给每人叫了一杯丽江芒果汁,这才作罢。
在这里,先介绍一下云南菜吧,南方人普遍都爱吃鸡,各种鸡,餐餐不离鸡,云南也是如此,俗话说无鸡不成宴,这就是南方人的典型用餐习惯。
云南十八怪里有个“草帽当锅盖”一说,这个主要是说蒸汽石锅,石锅上盖一草帽,用蒸汽把鸡或者鱼蒸熟。
再说滇菜中的鱼,南方水系发达,水产丰富。俗话说靠水吃水,所以本地人非常善于烹饪鱼,滇菜里烤鱼和汤鱼都做的很好,其次还有著名的石锅鱼,也属于汽锅。
这里上菜的效率很高,菜品的摆盘和配菜的色泽都很妥当,光从色香上评价,这里的菜是过关的。
诗怡招呼我们先动筷。
小邓是个土豪,基本把云南美味已经吃遍,他吃了一口汽锅鸡,随后说道:“这个鸡不错,应该是武定土鸡,我在武定吃过几次牛肝菌炖鸡,就是这个味,不错不错,大家赶紧尝尝。”
得到小邓的赞赏,那这个鸡估计是差不了,我们纷