，一天翻台率有多少？”
“四到五吧，每天都有七八十桌客人。”
“这么高的翻台率，我看这会儿人都没怎么坐满。”
“你们来得太晚了，今天都接待两波客人了，而且一般晚上生意会更好一些。”
“那你们日营业额有一万元吗？”
“差不多吧。”
……
夏景行在一旁安静聆听，没有插话，心中在快速分析有用的信息。
他没经营过火锅店，很多情况都是一知半解。
所谓投一行，爱一行，他打算摆正心态，好好学习一二。
何永慧夫妻企图短期内把小天鹅送上市，而且死抱着加盟店这条财路不放。
说实话，他基本已经放弃了跟对方合作的想法，因为实在带不动啊。
跟海底捞合作，倒是一条明路，但张永似乎非常固执，能不能达成合作，还要打个大大的问号。
如果这两家公司都否了，他不知道该找谁合作了。
自己开店？
他觉得太过于牵扯精力，而且他不敢保证自己能做好。
这就好比面前有颗垂涎欲滴的果子，但吃不着，放弃又有点可惜。