别清楚啦！”
伸长脖子咽咽喉咙道：“店小二是古时候饭店、旅店里的服务员，之所以有这样的称谓是因为古代生活在社会底层的普通老百姓一般没有名字，只有上了学的才有学名；一旦做了官也就有了官名。
“普通百姓家能够上学或当官的只是极少数，绝大多数没有机会；因此他们的名字多是用同辈或者父母年龄合算一个数目作为称呼。如明代常遇春的曾祖父叫五四，二哥叫重六，三哥叫重七；他本人叫重八。
“古代酒店或旅店里的服务员很显然都是老百姓，所以，人们也要给他们取一个数目符号用来称呼；当家老板是理所当然的店老大，服务员也就随之被人们称之为店小二了。
“水浒传称呼茶馆的服务员为茶博士，这是沿袭了陆羽的名号；陆羽有《茶经》一书传世被唐德宗当面尊称为茶博士；后来对卖茶的伙计就称为茶博士，又称卖酒的人为酒博士；磨工为磨博士。
“宋代的茶坊大多实行雇工制，人们将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为茶博士，有人诙谐地按照技能的高低将茶馆里的伙计分为茶博士、茶学士，茶博士的胳膊上能搁一摞盖碗；他手提铜壶开水对准茶碗连冲三次滴水不漏称作凤凰三点头，只有一点头