20%，若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
2017年上海市最低工资标准是每月2 300元，北京市是2 000元，深圳市是2 130元。公司罚款后剩余工资，不得低于当地最低工资标准。从这个规定看，前面提到的江苏某环保公司的罚款是违法的。一是吸烟并没有给公司造成经济损失，二是罚款达到4 900元，除非这几个人月收入超2万元，否则罚款肯定超过了工资的20%，也是违规的。
四是程序要合法。我国《劳动法》以及《劳动合同法》规定，用人单位在制定、修改或决定有关劳动报酬、劳动时间、福利保险、劳动纪律、劳动定额等内容时候，应当经过职工代表大会和全体职工或职工代表讨论，平等协商决定。严格地说，凡是没有走职代会程序的，老板一人定的处罚规章制度，都是有法律瑕疵的。公司虽然不能罚你的钱，但可以少给你钱，这是法律允许的。如果你的基本工资是一个月5 000元，绩效工资或者奖金是3 000元。公司罚款不能罚基本工资的5 000元，但是你表现不好，公司可以减少你的奖金或绩效工资，这是没有问题的。当然，法律规定的保险、福利是不能减少或扣除的。无论怎么罚款，